菜谱家常菜做法

在生活中食物与我们息息相关，我们人体所需的很多的营养元素及能量都是通过食物获取的。而家常菜是我们*常吃的，有许多的家常菜是非常的美味并且有营养的，今天小编要为大家介绍的就是一个美味简单有营养的菜谱家常菜做法大全。

菜谱家常菜做法大全

黄花木耳猪蹄汤

主料：猪蹄800克。

辅料：黄花菜30克,木耳(水发)30克。

调料：姜10克,盐4克,味精2克,胡椒粉4克,大葱10克。

做法

1. 猪蹄刮洗干净，随冷水入锅煮沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净待用;

2. 黄花菜、木耳洗干净;

3. 汤锅中加清水和姜片，放猪蹄煮沸后改用小*煨至肉熟骨脱;

4. 放入黄花、木耳，大*烧至汤沸后再煨约10分钟，食时调味。

温馨提示：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

芹菜炒肉丝

主料：猪肉(瘦)100克,芹菜250克。

调料：姜5克,淀粉(玉米)3克,酱油5克,白砂糖2克,花生油20克,盐3克,味精1克。

做法

1. 将猪瘦肉洗净，切丝，加入少许湿淀粉、酱油、白糖、花生油、精盐等拌匀腌制;

2. 芹菜**，洗净，切段;

3. 起油锅，下姜片爆香，放入肉丝炒至刚熟，取起;

4. 起油锅，下芹菜爆香，下盐炒熟，加入肉丝烩匀，调入味精、白糖等即可。