清蒸石斑鱼是哪个地方的菜  怎么吃好

2016-12-31来源 : 互联网

小诀窍

1、鱼蒸时*好选择500克左右的鱼,这样比较嫩 。

2、因为蒸鱼豉油里已经有盐了,此道菜不用再加盐。除非口味较重,可再加一点蒸鱼豉油 。

3、蒸好的鱼里面的汁要倒掉,因为汁里会有鱼的腥味 。

4、调味汁里放醋和料酒也是为了给鱼去腥。

5、放一点葱姜也可以去腥增香。

方法二

主料

石斑鱼两条、姜适量、葱适量、香菜适量、酱油适量、花生油适量。

标签: 美食秘籍

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