乌鸡汤的做法补血  女性朋友的滋补佳品

原料

乌鸡半个(一个吃不了，也太浪费了)、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段。

调味

料酒，盐。

做法

1、烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净。

2、紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好。

3、放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时——五个小时(喜欢烂的多一会，不喜欢少一会)。

补血安胎山药乌鸡汤的做法

1.乌鸡洗净，剔下鸡胸肉，其余斩成大块儿备用。

2.乌鸡块儿凉水下锅，大*煮开2、3分钟，出净血沫和杂质。

3.捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净。

4.葱姜切大块儿，略拍松，与八角一起装入茶包袋备用。

5.另起砂锅，放入鸡块儿，加入足量热水和料包，大*煮开后转小*，盖锅盖焖煮至鸡肉熟烂。

6.鸡肉基本炖烂后处理山药，洗净去皮，切成滚刀块儿。

7.将山药下入锅中，转中*，继续炖至山药熟烂。

8.加适量盐调味，关*细香葱切末撒上，即可。