黄瓜炒火腿  家庭里很容易享受的美食

1.老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、***的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;

2.黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助*疗作用，可防酒精中毒;

3.黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;

4.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内**物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

5*腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

步骤

1、准备材料。

2、切好备用菜品。

3、将锅中放入少许食用油，等油微热时一起将黄瓜*腿下锅翻炒。

4、看到黄瓜变软放入盐，鸡精立即起锅。

黄瓜*腿炒肉

主料：黄瓜1根，*腿肠2根。

调料：食盐1茶匙，鸡粉少许，植物油1.5汤匙。

黄瓜炒*腿的做法

1.*腿肠切片备用。