1.开胃健脾
竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋*有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于*疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。
2.宽胸利膈、通肠排便
竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于*疗便秘,预防肠癌;此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率。
3.开膈消痰
竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,*疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。