胰腺炎的饮食菜谱   胰腺癌病人吃哪些食物

材料：新鲜的茄子250克，芝麻酱10克，盐5克，香油5克，酱油少许。

做法：将茄子洗净，削皮，放在锅中隔水蒸熟，然后取出拌酱油、香油、盐，搅匀即可食用。

**：适用于胰腺炎患者。

双姜粥

成分：干姜3克，高良姜3克，粳米50克。

做法：先将干姜和高良姜洗净，切成小块，一起加水煎煮，然后去渣取汁，再把洗净的粳米放进药汁中煮成粥。

用法：分3次服食。

**：适用于慢性胰腺炎患者。

黄鱼羹

材料：黄花鱼400克，鸡蛋2只，冬菇5只，姜少许，葱适量，盐适量，胡椒粉少许，果粉少许。

做法

(1)将黄花鱼洗净，去掉内脏，放在锅中隔水蒸熟，冷却后把肉拆出备用;

(2)鸡蛋打散备用;冬菇浸软后切成粒备用;