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1.锅置*上油烧至5成热,放入姜片、葱段煸炒出香味,加入番茄块煸炒出红油。
2.加入适量红酸汤翻炒几下。
3倒入适量冷水。
4.红汤中加入海带结、黄豆芽、莲藕、豆皮、竹笋、木姜子油,开中*煮开。
5.调入盐、胡椒粉进行调味。
6.改小*下入鱼头煮3-5分钟,再下入鱼段,煮15分钟左右至鱼熟透即可。
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