红烧冬瓜的家常做法  教您做出美味红烧冬瓜

2016-12-04来源 : 互联网

原料:新鲜的冬瓜750克、猪瘦肉75克,蒜子、鲜红椒各25克、植物油75克,香油10克,盐6克,味精1克,酱油5克,韭花15克,鲜汤100克。

制作方法

1.冬瓜削皮去瓤、洗净,在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米),切3厘米见方的块。

2.猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)均切米。

3.净锅置旺*上,放油烧至七成热,下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黄色,加红椒米、蒜米、盐、酱油、鲜汤将冬瓜烧透烧烂,再放味精、韭花,淋香油、装盘即成。

做法四

材料:冬瓜、香菜梗、酱油、盐。

做法

1.冬瓜切块,香菜梗切碎;

2.锅中倒油加热,下入冬瓜,用中*将冬瓜煎至表面变成金黄色;

3.加入清水,没过冬瓜,调入酱油和盐;

4.用大*烧开后,转成小*煮至冬瓜变软;5.用大*收汁,出锅前撒上香菜即可。

做法五

材料:冬瓜500克、生抽2调羹,料酒2调羹,白糖2茶匙,蜂蜜1茶匙。

做法

1、冬瓜削去外皮。

2、切成丁块儿。

3、调料刚入碗中调拌均匀。

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