蔬菜沙拉怎么做  这样做美味功效全

蔬菜的功效有很多，不同蔬菜的作用不同，有些蔬菜能抗癌，有些蔬菜吃了对皮肤好，还有很多有其他功效的蔬菜。蔬菜沙拉是做法简单的美食，它的食材可以有很多种。下面就为大家介绍蔬菜沙拉怎么做。

做法一

材料：胡萝卜1根、小南瓜半个、青椒1个、圣女果10颗、食醋、盐少许，酸橙汁3大匙。

制作

(1)、胡萝卜、南瓜且成块，蒸熟。

(2)、圣女果对半切开，青椒切成条。

(3)、将上述食材倒入玻璃碗中，加入食醋、盐、酸橙汁。

健康功效

有保护视力、促进视细胞生成，提高免疫力的功效，粗纤维还可以帮助身体排毒。

做法二

材料：生菜5片、黄瓜1根、羽衣甘蓝5片、豌豆半小碗、苹果1个，蛋黄酱适量。

制作

(1)、将黄瓜切片，苹果且块，生菜和羽衣甘蓝掰成大小易入口的块。

(2)、豌豆用开水焯熟。

(3)、将上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黄酱。

(4)、搅拌均匀。

健康功效

能够帮助人保护视力，还可以预防消化道癌症，让食物快速消化，促进人体的骨骼健康。

做法三

材料：莲藕200g，茼蒿100g，白萝卜50g，橄榄油2匙，白糖1匙，葱花、黑芝麻、食盐、食醋少许。

制作

(1)、莲藕洗净切片，茼蒿切段，，白萝卜切条，各自用水焯一下，沥干、晾凉。

(2)、将所有材料放入玻璃碗中，加入橄榄油、白糖、食盐、食醋，搅拌均匀。

(3)、在上面撒上黑芝麻和细葱花做点缀。

健康功效

抑菌杀菌，提高身体免疫力，抗氧化，预防心血管疾病、降低胆固醇。

做法四

材料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小红番茄、小白菜。

配料：制作好的沙拉酱。

辅料：盐、糖、味精。

步骤

*先我们要将主材料清洗干净，清洗完之后把它们切成小块，如果有的人不放心的话，也可以用开水烫一下，当然不用也是可以的，弄完后再用冷水投凉。

其次，再将沙拉酱放少许盐和糖，或者是也可以根据个人喜好加味精，放好后再进行揽拌均匀。

把以上那些材料都弄好了，*后只需要将沙拉酱浇在蔬菜上就可以食用了，也可以选择用蔬菜直接蘸食。

这样一个减肥又美容的蔬菜沙拉就出炉了，美味又美容，一举两得。