煮面条做法大全  美味面条这样做

2016-11-28来源 : 互联网

煮面条的做法有很多种,其实煮面条并不难,要将它做好吃了就是要注重食材的搭配和*候的掌控。其实也可以直接做自己喜欢的炒菜,然后盖在煮好的面条上也是很美味的。下面就为大家介绍煮面条做法大全。

做法一

主料

猪里脊肉100g,雪菜100g。

辅料

油适量,盐适量,料酒适量,酱油1汤匙,淀粉适量,大葱适量,生姜适量,湿面条适量。

步骤

1.猪里脊切成细肉条。

2.然后放适量的盐,再放一些料酒拌匀。

3.撒上干淀粉,用手抓匀。

4.锅里倒入清水加热,水冒小泡时放入里脊肉丝划散汆烫至肉丝变白后捞出。

5.雪菜洗净切碎。

6.炒锅里倒入植物油,油热后放入葱姜碎爆香。

7.倒入雪菜,大*翻炒。

8.倒入少许清水,小*翻炒。

9.炒制雪菜油亮时倒入肉丝,小*翻炒。

10.调入一汤匙酱油,少许的精盐,炒匀即可。

做法二

材料

拉面150公克,去骨鸡腿肉1/2只,麻油10㏄,姜丝20公克,麻油口味汤头500㏄,酒少许,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙。

做法

1.将面烫熟放入碗中。

2.去骨鸡腿肉切丝备用。

3.将麻油倒入炒锅中烧热,放入姜丝、鸡腿肉丝以中*炒约5分钟,再加入汤头、酒、调味料,以小*煮约10分钟后倒入面碗中即可。

做法三

材料

土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许。

做法

1. 红萝卜洗净切成滚刀块,菜心洗净,老姜切片,香菇用水冲洗一下。

2. 锅中倒入足量清水烧开,放入鸡肉焯烫后捞出,将焯烫鸡肉的水倒掉,重新接一锅水,放入鸡肉,胡萝卜、香菇、姜片,大*煮滚后转小*慢炖1个小时。

3. 猪肉洗净切成3mm宽的细丝,用料酒,生抽,淀粉和盐抓匀后腌制片刻。

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