花菜的做法大全家常  美味的花菜怎么做

2016-11-27来源 : 互联网

番茄花菜

食材

花菜半个、番茄2个、油适量、盐适量、小葱适量、糖适量、胡椒粉适量。

步骤

1.花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫,煮至五分熟后捞出;

2.番茄用筷子叉着在*上烤一下,直至表面皮炸裂;

3.将去皮的番茄切成小丁,再准备好其他原材料;

4.锅烧热, 放入适量的油, 下入番茄丁翻炒;

5.直至番茄丁炒蓉,加入适量的水煮一下;

6.加入刚焯过水的花菜;

7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟;

8.加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀;

9.装入碗中,表面上撒些小葱末;

10.端上桌了。

小贴士

1. 提前准备好原料: 花菜掰成小朵后放在水中焯煮,直至五分熟;番茄在*上烤至皮炸裂后,就很容易去皮了,再切成小丁,切些小葱末;

2. 烧热锅,加入少量的油,下入番茄丁翻炒,炒至微微发软,加入少量的水煮成较为浓稠的汤汁;再加入预熟的花菜,翻炒均匀后加盖煮一下,让花菜入味;*后加入盐、白糖和胡椒粉调味即可。

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