炒河粉怎么做好吃  河粉也可这么好吃

2016-11-26来源 : 互联网

做法一

用料

沙河粉500克、胡萝卜30克、葱3根、生抽15克、盐少许、油适量。

做法

1、准备食材,胡萝卜切碎,葱切葱花。

2、不粘锅热油锅炒香葱花。

3、下胡萝卜丝炒软。

4、下河粉翻炒。

5、加盐调味翻炒至干爽。

6、倒入生抽,翻炒出香味,观察粉条收干汁就可出锅。

做法二

主料

河粉(适量)、鸡蛋(适量)、菜心(适量)。

做法

1、原料备齐。

2、菜心洗净沥干水分,鸡蛋放盐打成蛋液。

3、平底锅放稍多点油,烧热时下蛋液。

4、铲成小块,下蒜末爆香。

5、下菜心炒至变色。

6、下河粉。

7、炒匀炒软,下生抽和盐。

8、拌均出锅。

做法三

主料

河粉1000g、鸡蛋3个、肉末100g、肉饼100g、*腿肠60g、猪油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适、量豆芽200g。

做法

1、肉饼切小条,*腿肠切片。

2、鸡蛋3个打成蛋液待用。

3、豆芽摘洗干净待用。

4、炒锅下油,下肉末划开炒散至变色。

5、下切好的肉饼和*腿肠略炒。

6、炒好的食材拨至锅边,倒入蛋液。

7、快炒至蛋液熟后盛起。

8、炒锅另下油,倒入豆芽翻炒。

9、倒入起前炒好的食材,加盐,胡椒粉和生抽调味。

10、倒入河粉。

11、开小*,慢慢炒匀后出锅。

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