酸菜炖五花肉  美味五花肉这样吃

1、葱段，姜片，八角，花椒，香叶，桂皮都准备好，加入这些材料会让酸菜炖五花肉很好吃。

2、将所有调料放入锅中，烹入料酒，，加盐，调味。将五花肉煮熟。

3、煮好的五花肉用筷子夹出来，放到案板上。

4、切成小薄片。

5、粉条用温水浸泡，粉条用水泡好，切成小段或者长段，根据个人的喜爱来，没有规定。

6、把酸菜放入盆中，用水清洗几遍。

7、酸菜洗净用手挤出水分，放入锅中，炖至20分钟。

8、接着把切好的肉片放入锅中炖5分钟，在放入粉条炖熟就可以出锅了，出锅前放入鸡精即可。

做法二

主料

五花肉200g、酸菜200g、食盐适量、蒜适量、蚝油适量、调和油适量、元贞糖适量。

做法

1、准备好酸菜和五花肉。

2、五花肉切片，蒜头切碎。

3、锅里加少许油和糖小*煮。

4、先下酸菜炒3分钟。

5、接着下五花肉炒，再加少许盐和蚝油。

6、*后加适量的清水大*炖20分钟即可。

7、*后的成品。

做法三

主料

酸菜300g、五花肉200g、油适量、盐适量、花椒适量、葱蒜适量。

步骤

1、腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净。

2、用刀片开菜帮 这样切出来的酸菜很细。

3、切好稍微挤下水分。

4、备好的佐料。

5、油热时放入葱蒜花椒大料爆锅 下肉片翻炒。

6、放入酸菜加适量的水 小*炖一会。

7、出锅前加盐。