水煮板栗怎么做好吃  这样做很好吃

2016-11-25来源 : 互联网

板栗正是现在食用的*佳时候,满大家都能见到炒板栗的店铺,离的很远就能闻到板栗的香味,一般人都是吃糖炒板栗,水煮的板栗怎么做好吃呢?水煮板栗的做法是什么呢?下面小编就为大家介绍一下水煮板栗的做法大全吧。

水煮板栗的功效不比糖炒板栗的低,味道也不必糖炒板栗差,下面小编就为大家介绍一下水煮板栗的做法吧。

水煮栗子

材料

栗子、水。

做法

1、栗子用清水洗净,用菜刀在上面切一刀,这样煮熟后很容易去皮。

2、在锅内加水,煮沸,放入栗子,煮到表皮裂开即可。也可以加糖煮哦,味道就会更加鲜美了。

浓汤煨板栗花菇

材料

板栗,水发花菇,浓肉汤。

做法

1.板栗对半掰开,花菇用加了少许盐的水泡发然后切成跟板栗相同的大小。

2.浓肉汤下锅,加入板栗,花菇一起烧开,转小*煨到汁干就OK了。

小诀窍

水煮板栗方法是不是很简单呢?味道是不是很赞呢?两者都吸收了肉汤的香味,板栗粉糯,花菇软滑~ 肉汤本身有盐味了,此菜不要另外再加盐和鸡精,咸了就影响口感了~ 没有花菇用香菇也可以,我是喜欢花菇厚厚滴肉。

板栗花生汤

材料

清水板栗1瓶,花生50克,*腿80克,西兰花50克,大白菜叶50克,胡萝卜2根。调料精盐适量,牛奶2大匙。

做法

1、将*腿切成块板栗控净水;花生洗净,放入适量清水煮熟后去皮。

2、西兰花放入盐水中洗净切小朵,大白菜叶洗净撕块备用,*腿切片待用。

3、胡萝卜洗净,去皮切成段,放入打汁机内,加入适量清水搅打成汁。

4、汤锅中加入适量清水,倒入胡萝卜汁,牛奶搅匀煮沸,下入其他原料,加精盐煮沸后,续煮10分钟即可。

材料替换

花生可用榛仁替换,称为板栗榛仁汤。

口味变化

调料中增加豆豉,成为豉香花生汤。

雪花蒸板栗

材料

素腰花200克,板栗150克,油菜2棵,红椒丝、葱丝各少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,水淀粉适量,清汤适量。

做法

1、将素腰花与板栗焯水,放入盘中,加少许精盐、味精调味,油菜点缀,上面放葱丝与红椒丝,放入蒸锅蒸6分钟取出。

2、锅入清汤,放入精盐、味精,烧开用水淀粉勾薄芡,淋在蒸好的素腰花与板栗上即成。

材料替换

用素鲍鱼替换素腰花,称素鲍蒸板粟,加入莲子,称为雪花蒸莲栗。

口味变化

调味料中加入冰糖、蜂蜜、草莓酱,则称雪花莓酱冰糖板栗。

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