螃蟹的做法水煮  这样吃螃蟹味道也不错

2016-11-25来源 : 互联网

螃蟹很多人都清蒸着吃,要说水煮螃蟹,很多人可能都没有吃过,这样吃螃蟹味道也真的很不错,螃蟹肉嫩嫩的,也不比清蒸螃蟹差多少,那么大家知道水煮螃蟹的做法吗?水煮螃蟹怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下水煮螃蟹的做法大全吧。

水煮螃蟹这样的吃法很多人都没见过,今天小编就带大家一起去看看如何制作美味的水煮螃蟹吧。

水煮螃蟹

材料

海蟹,大蒜,姜,酱油。

做法

1.买来洗干净。

2.烧开水。

3.烧一锅水,等水开了之后放入螃蟹,大概煮沸15-20分钟,等螃蟹浮起来,在煮2-3分钟, 然后取出来吧 等凉些就可以吃了。

4.吃的时候可以用 大蒜 姜什么的做个酱蘸着。

5.汤也可以放进冰箱,以后煮面吃。

6.如果一次买了很多螃蟹,煮好后也可以放冰箱。

家常煮螃蟹

材料

螃蟹3只,鸡蛋1个,盐1茶匙,味精少许,酱油2汤匙,水2杯,蒜米末1大匙,红葱仔2粒。

做法

1、螃蟹刷洗干净,切块。

2、爆香红葱仔(切片)和蒜米末,加入一个鸡蛋略炒。

3、倒入螃蟹,加入所有调味料和水。

4、煮至螃蟹壳变红,再加盖闷一两分钟即可。

香辣蟹

材料

螃蟹,干辣椒,葱,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,酱油。

做法

1、热油,干辣椒、葱、姜、蒜末爆香,转小*加一大勺豆瓣酱,练出红油。

2、加入肉末炒散,把切断的螃蟹断口朝下煎,挨个排好,倒入一点料酒、酱油,稍微加一点水加锅盖烧。

3、加入的调料和螃蟹本身会出水,都不用加盐了。汁快干时出锅,香啊。尤其这个肉末拌饭,太好吃了。

螃蟹蒸饭

材料

花蟹(梭子蟹)2只,杏鲍菇1根,大葱1小段,糯米1杯,盐少许。

做法

1、清洗螃蟹,用筷子**螃蟹眼睛,等待它死亡,刨开螃蟹盖,去鳃,将螃蟹切半。

2、杏鲍菇切片、大葱切丝,热锅下适量油,一起下锅清炒一下。

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