家常罗宋汤  教你如何做出美味罗宋汤

2016-11-23来源 : 互联网

1.倒入半锅的清水,放入牛肉块,大*煮开后,转小*再煮30分钟。

2.30分钟后,再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小*煮30分钟。

3.*后再加入蕃茄块.继续用小*煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱,盐,鸡精,1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃,这里加一点糖可以综合一下)。

4.加入事先做好的奶油白酱,将汤煮至浓稠即可(如果没有做奶油白酱的,也可以直接加入鲜奶和鲜奶油)。

小诀窍

1.牛肉要先煮过,去血水.而且肉的份量要多,不要蔬菜多过肉就没什么味道了。

2.黄油不能少.加了黄油才能做出那种香味来(当然为您的健康着想,也可以用植物油,我婆婆煮玉米浓汤就都是用的橄榄油)。

3.加奶白酱,或是加鲜奶油及鲜奶。

4.牛肉要先炖30分钟,否则的话,蔬菜都炖烂了.牛肉还没有烂。

5.蕃茄块到*后是煮到烂的,我这是为了拍图的效果,先挑了一块没煮的放在汤上面.为了减少用蕃茄酱的量,我用了两颗蕃茄来煮。

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