清汤羊肉  教你做人人爱吃的羊肉汤

2016-11-23来源 : 互联网

做法

1.半砂锅水,加入*腿丝、花椒、八角、葱、姜片,烧开。

2.其间把白萝卜、胡罗卜、*腿。

3.香菜切碎备用,水烧开后,倒入萝卜丝,中*煮两三分钟至软。

4.放入羊肉片、黄酒。用筷子把羊肉拨散,按口味加适量盐、鸡精。

5.大*煮三分钟后关*,倒入香菜、白胡椒粉即可。

小诀窍

1、胡萝卜是为了颜色好看,可以不加。

2、萝卜也可以用擦丝器切出细丝,这样的丝口感偏软。

3、黄酒的量不宜太少,一是为了暖胃,二是可以更好的去羊肉膻。

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