凤尾菇怎么做好吃?凤尾菇的做法大全

2016-11-16来源 : 互联网

凤尾菇是一种真菌,有丰富的蛋白质和矿物质,很多人不知道凤尾菇怎么做,本期我们来为大家详细介绍下做法大全吧!

凤尾菇

凤尾菇为真菌,肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用。

凤尾菇怎么做好吃?

猪肉凤尾菇汤的做法:

1.先将猪肉 凤尾菇 油 盐 芹菜都准备好,然后将猪肉洗干净后切成片状

2.放入淀粉,盐搅拌均匀后腌制入味,再将芹菜叶切碎,然后将水倒入锅里

3.烧开之后放入猪肉,煮开之后放入凤尾菇,烧开后撒些香菜叶就完成了。

凤尾菇骨汤的做法:

1.先将排骨放入水中浸泡一会后,倒入干净的清水清洗干净

2.然后将水倒入锅里,放入葱姜煮开后放入排骨焯一会

3.然后再用温水冲洗干净,倒入高压锅里,通电之后按下排骨按钮

4.之后将凤尾菇清洗干净,将压好的排骨汤倒入锅里,放入凤尾菇煮熟,撒些葱花,放入盐就可以了。

凤尾菇的营养价值

凤尾菇又称鸡尾菇,其营养十分丰富,干物质中含蛋白质高达21.2%,并含有人体所必需的八种氨基酸,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。鲜凤尾菇每百克含维生素C高达33毫克,有助于提高人体免疫功能。还含有维生素B1、B2、尼克酸、多种矿物质。另据*近研究证实,凤尾菇含有的一些生理活性物质,具有诱发干扰素的合成,提高人体免疫功能,具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少,是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品,还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。凤尾菇又叫灰平菇,是属于侧耳、平菇一类的食用菌,是人们经常食用的一种蘑菇。

凤尾菇的功效与作用

凤尾菇有提高人体免疫功能,具有防癌、抗癌的功效,人体八种必需氨基酸全都具备,其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用凤尾菇,可以增强人体健康。

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