猪血的功效
有理血祛瘀、止血、利大肠之功效。
中医认为,猪血可医治干血痨。
猪血的作用
治头风眩晕,中满腹胀,嘈杂,宫颈糜烂。
①《别录》:主奔豚暴气,中风头眩,淋沥。
②《千金·食治》:主卒下血不止,美清酒和炒服之。
③《日华子本草》:生血,疗奔豚气。
④《纲目》:清油炒食,治嘈杂有虫。
猪血的适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;适宜血虚头风眩晕者食用;适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用;
2. 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食;凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。