木瓜怎么吃最好

木瓜的做法推荐：

冰糖木瓜炖雪蛤

原材料：雪蛤、木瓜、冰糖、姜。

制作步骤：

1、取雪蛤适量(泡开后会发开)，捡去杂质。

2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。

3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，我比较喜欢浓点的，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。

4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用。

排骨木瓜汤

原材料：排骨500克、青木瓜半个、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。

制作步骤：

1、锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污。

2、砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时。

3、木瓜切块，将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可。