梦幻水晶月饼的做法

梦幻水晶月饼的做法

1、将上面材料搅拌匀后冲入热水，开始一点点加，用筷子边搅拌;

2、能把面和起来了，就不要再加水了，将面和成光滑的面团;

3、分成两份。1份原色。1份我加了1克抹茶粉，每个面团大概我又加了5克的色拉油进去。放心，可以揉进去的;

4、将面团分成20克重的小面团，用保鲜膜盖起来;

5、将提前准备好的南瓜馅，30克每个，包在刚分割好的面团里。可用奶黄、豆沙、莲蓉代替，看你自己喜好了;

6、把面团卡在虎口，这样用手指头的力量边转边包，能完全包裹的。如果您包不起来，可以少放点馅;

7、您也可以像包包子那样包，只要能包起来就可以。收口朝下放;

8、套入月饼模。月饼模内侧需要抹些油;

9、将所有月饼印好模;

10、放在蒸笼里，要垫些东西哦，我用了蒸笼布，上面抹了油。(玉米叶、荷叶、粽子叶都可以);

11、这是蒸好的月饼，因为里面和外面都是生的，所以55克的月饼足足蒸了20分钟。一定要趁热吃。