芝香红薯小麻团的做法步骤:
1.红薯洗净去皮切成片放锅里蒸熟。一般水开后蒸15分钟即可。(也可以放微波炉约4分钟就熟了。)
2.蒸好的红薯取出用汤匙压成红薯泥。
3.接着加入糯米粉,白糖,纯牛奶,搅拌抓匀。
4.以不粘手为准,做成红薯团。
5.分出几个等大的剂子。
6.搓成小圆球,在铺好芝麻的盘子里裹上芝麻粒。
7.小*炸至金黄色,(为了颜色均匀漂亮,炸的过程需不停翻动小麻团)小麻团浮起就可以出锅了。
小贴士:
搅拌红薯糯米团加牛奶和糯米粉时要循序渐进的加,不要***倒人,一定要抓匀直至不粘手。白糖的量看个人口味酌量增减以及炸的时候注意*候。用不完的红薯糯米团可以用食品袋装好放冰箱冷冻,什么时候想吃了提前拿出来解冻就做成小麻团现炸比较好吃。