萝卜炖虾的做法 这样做味道鲜美

2016-09-28来源 : 互联网

萝卜炖虾味道鲜美的做法,萝卜炖着吃味道非常的棒再加入鲜虾的美味,这道菜简直让人直流口水,而且萝卜炖虾这道菜营养也很丰富,那么大家知道萝卜炖虾的做法吗?萝卜炖虾怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下萝卜丝炖虾的做法吧。

萝卜丝炖青虾

材料

青虾10只,青萝卜300克,香菜30克,盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。

做法

1、将青虾去须去腿洗净,青萝卜洗净切丝。

2、炒锅注油烧热,下入葱花爆锅,加入萝卜丝煸炒至软,倒入盘中。

3、炒锅注油烧热,下入葱花、姜丝烹出香味,再下入青虾煎炒,加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝,用慢*炖熟烂,加入胡椒粉,撒上香菜末,淋上熟油,盛入汤盘即成。

小诀窍特点

肉质鲜嫩,汤汁浓厚,美味可口。

虾米炖萝卜

材料

白萝卜1斤,干虾米和干虾皮少许,盐、鸡粉、姜片、葱花。

做法

热油锅下虾米和虾皮炒香然后放入萝卜,我切的是长方型无名指厚。

放姜片翻炒均匀加水,可以拍点胡椒粒,大*煮5分钟然后小*炖20分钟。

起锅前加盐和鸡粉,*后放点葱花。这道菜煮出来的烫是乳白色的,汤有种萝卜的甜味。

白萝卜炖虾

材料

虾,白萝卜,盐,姜,蒜,葱,生抽,鸡汤,香菜。

做法

1.萝卜去皮切丝,虾去沙线虾须,洗净备用,姜葱和蒜切片。锅热油,下少许葱姜蒜爆香。放入虾。一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头,让更多的虾油流出来。

2.等虾颜色略变红,下白萝卜丝。翻炒同时加生抽,盐调味。加一碗鸡汤。

3.加锅盖炖5分钟,萝卜丝变软即可,端上桌时放些香菜。

萝卜丝炖虾

材料

大虾10只、萝卜1根。

做法

(1)萝卜切丝,用开水烫一下,打下去除虾线备用。

(2)炒勺放底油,加葱姜末炝锅,放入萝卜丝翻炒,加大虾继续翻炒片刻,烹入料酒,加入高汤炖至3分钟,加盐、味精调味,淋入麻油即可。

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