豇豆的做法大全 家常方法做豇豆很美味

2016-09-28来源 : 互联网

豇豆是吃起来很爽口的一种食材,家常做法中*常见的就是豇豆炒肉了,清脆新鲜的豇豆是很能解肉的油腻味的。豇豆还有很多其他的家常做法,也都是很常见的。朋友们想知道豇豆的做法及豇豆的做法大全吗?下面就为大家介绍。

制作豇豆并不需要很多材料,简单的炒制就能将它的鲜香味给制作出来的,下面就来为大家介绍几种它的做法。

豇豆肉末水煎包

主料

五花肉适量、面粉适量、豇豆适量、干酵母适量、温水适量、青椒适量、生姜适量、小葱适量、玉米淀粉少量。

做法

1、用温水将适量的酵母粉泡开,然后将其加在面粉中再加适量的清水,将其和成软硬适中的面团,放在盆中盖上一层湿布让其在室温下发酵一段时间。

2、五花肉洗净,加上葱、姜、青椒剁成末。

3、将适量的豇豆用清水洗干净,然后再将其剁碎了。

4、豇豆和肉末装在一起,加入蚝油、十三香、少量生抽和香油、适量食盐拌匀。

5、面团发酵至2-3倍大。

6、发酵好的面团排气后揉搓光滑,稍稍松弛几分钟,取出一部分搓成条状。

7、分切成小剂子,撒少量面粉,压扁,擀薄。

8、放入馅料,包制成自己喜欢的样子。

9、如此包好所有的小包,稍稍发酵10分钟,锅底倒少量油,稍热后下入包子,小*煎几分钟。

10、玉米淀粉加适量水搅拌均匀,成水淀粉沿锅边倒入。

11、加盖,中小*加热约10分钟,至锅中哧啦哧啦响,煎干汤汁,用盘子扣压在煎包上,倒扣过来。

12、一盘**诱人的金黄脆底水煎包就做好了。

豇豆炒茄子

主料

茄子1个,豇豆少许。

辅料

葱、蒜、酱油、盐、味精少许。

做法

1.先把豇豆清洗干净,切成小段,然后用清水浸泡一段时间。

2.茄子洗净切成长条状,葱切葱花,蒜切成沫。

3.锅内倒油烧热,放入茄条。

4.撒上适量的盐炒熟即可。

5.锅内继续添适量油烧热。

6.炒香葱花、蒜末,倒入豇豆翻炒。

7.然后加盐,添适量水,焖五分钟左右。

8.再把茄子回锅,倒入豇豆一起炒熟。

9.*后用酱油、鸡精调味炒匀即可。

豇豆炒肉

材料

豇豆,里脊肉,葱姜,酱油(生抽,淀粉,鸡蛋清,盐,花椒粉。

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