黄豆炖排骨 营养不是一般的丰富

2016-09-28来源 : 互联网

黄豆炖排骨是日常生活中常见的一种家常做法,味道鲜美的排骨价格还不贵,加上营养丰富的黄豆,可谓是美味与营养并存的滋补佳品,那么大家知道黄豆炖排骨的做法吗?黄豆炖排骨怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下黄豆炖排骨的做法吧。

黄豆炖排骨营养丰富,味道鲜美,很多人都喜欢吃黄豆炖排骨,下面小编就为大家介绍几款美味的黄豆炖排骨做法吧。

黄豆炖排骨

材料

黄豆500克,猪排骨700克,盐10克,味精3克,酱油15克,料酒30克,姜2克。

做法

1.排骨洗净,斩成段,姜切成片;

2.黄豆(大豆)用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落,锅置旺火上,放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆;

3.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味;

4.撒入味精调味,盛在大碗内,即成。

杞子黄豆炖排骨

材料

枸杞子50克,黄豆50克,排骨350克,姜10克,清水1200克,盐5克,鸡精3克,糖1克。

做法

1、黄豆洗净用温水浸泡3小时后控干,枸杞子洗净,排骨斩块汆水,姜切片待用,取净锅上火,放入清水、排骨、黄豆、枸杞子、姜片,大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

功效

枸杞子可护肝。排骨营养丰富,富含蛋白质、糖类、B族维生素以及钙、铁、磷等成分,对体质虚弱、消瘦眩晕、热病伤津、消渴多饮有一定的食疗作用。

爱心提示

一般人群皆可食用。

黄豆排骨汤

材料

排骨8块、黄豆一大碗、淡菜干一些、山药半根。

做法

1、黄豆放清水泡过夜。

2、山药切方块。

3、淡菜干冲洗干净。

4、排骨先沸水去浮沫。

5、将食材统统放进瓦铛,清水过面,高火,煲3小时。

6、出锅时,加适量的盐巴即可。

黄豆排骨汤

材料

猪排骨500q,黄豆50g,大枣1O枚,黄芪20G,通草20q,生姜片适量,盐适量。

做法

1.将猪排骨洗净,剁成块;出水.黄豆、大枣、生姜洗净;黄芪、通草洗净用纱布包好,成药包。

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