杯子蛋糕制作 这么做蛋糕真的很好吃

做法

1.烤箱预热190度;步骤很简单，事先预热烤箱刚刚好。

2.鸡蛋打散，加入红糖、融化的黄油、牛奶，搅拌均匀;黄油要最后放，以免温度太高把鸡蛋固化。

3.所有粉类放在一起拌匀，过筛。

4.把调好的鸡蛋糊和过筛的粉类混合，用刮刀搅拌均匀。

5.倒入纸杯，约2/3杯满。

6.入烤箱中层，190度，约20分钟。如果纸杯小可适当缩减烘烤时间。

做法二

材料

全蛋4个，白砂糖100克，蜂蜜100克，低筋面粉200克，黄油80克。

做法

1、全蛋+蜂蜜+糖隔热水完全打发。

2、筛入过筛的面粉。

3、由下而上翻拌均匀。

4、将融化的黄油顺容器边缘倒入，翻拌均匀。

5、将面粉糊倒入油纸杯中。

6、烤箱160度，中层25分钟。

做法三

材料

奶油100克，糖70克，牛奶3T，蛋2个，低粉100克，椰粉100克，葡萄干50克(可换成坚果类等)。

做法

1.奶油放室温软化后加入白糖打发。

2.分次加入牛奶搅匀。

3.分次加入打好的蛋液搅匀筛入低粉拌匀即可，不可搅拌过度会出筋的。

4.加入椰粉拌匀即可。

5.加入葡萄干拌匀即可。

6.装入小纸杯中。

7.放进预热350度的烤箱中25分钟左右(各家烤箱温度不同，时间适当调整)。

做法四

材料

蛋黄糊

蛋黄2个，枫糖10g，葵花子油35G，枫糖浆45ml，牛奶15ml，低粉45g，泡打粉1/2小匙。

蛋白糊

蛋白2个，枫糖.20G，柠檬汁少许。