爆炒鱿鱼是一道地地道道的家常菜,经常能在餐桌上看见它。它主要就是以鱿鱼为原料,加上一些调味料爆炒而成。爆炒鱿鱼的做法十分简单,一学就会。想知道鱿鱼的做法大全以及鱿鱼怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。
要做这道爆炒鱿鱼,首先就要去菜场或超市买一些新鲜鱿鱼,一定要新鲜的,不新鲜的不好吃,然后按照下面步骤制作就可以了。
做法一
做法二
做法三
主料
鱿鱼(500克),盐,生抽。
做法
1、鱿鱼洗净待用。
2、起油锅,爆香姜蒜,下鱿鱼煸炒。
3、待鱿鱼熟后,加盐,生抽调味就可以了。
4、上菜了,试试。
做法四
主料
鱿鱼1条、蒜苔100g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、八角适量、葱适量、姜适量、蒜适量。
步骤
1、鱿鱼。
2、蒜苔洗净、切段、焯水。
3、控水备用。
4、鱿鱼去掉黑膜冲洗干净。。
5、控水切丝。
6、葱、姜、蒜切碎。
7、葱、姜、蒜、八角爆香。
8、下入鱿鱼丝翻炒,加入料酒、少许生抽盐。
9、倒入蒜苔炒均出锅。
10、鱿鱼炒蒜苔完成。