炒藕片家常做法 多吃藕片美容养颜

2016-09-26来源 : 互联网

炒藕片是一道很家常的炒菜之一,很多人都喜欢在家自制美味的炒藕片吃,要知道藕片的营养价值非常高,能够起到美容养颜的作用,那么大家知道炒藕片的做法吗?炒藕片怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒藕片的做法大全吧。

炒藕片的做法非常多,很多女孩子喜欢吃炒藕片,多吃炒藕片能够起到美容的作用,下面小编就为大家介绍几款非常美容养颜的炒藕片做法吧。

家常炒藕片

材料

莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克。

做法

1.莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟。

2.在锅中放入油,等油热之后放入肉丝爆炒,加入少许生抽,瘦肉变色后盛起备用,锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身,加入黑木耳,翻炒几下。

4.加入藕片,煸炒。

5.边炒边淋入少量清水。

6.煸炒至藕片断生。

7.然后放入爆炒过的肉丝放入盐糖调味。加入青椒,翻炒均匀,淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可。

家常小炒豆豉鲜藕

材料

鲜藕一节,豆豉酱适量,葱花少许,盐适量,生抽少许,鸡精少许。

做法

1.鲜藕切片,切得均匀一些。

2.泡在冷水中,避免变黑氧化。

3.锅烧热,倒入适量的油,放入葱花和豆豉酱炒香。

4.大火放入藕片爆炒,倒入适量的生抽,盐,炒至上色,翻炒1.2分钟,加入鸡精,翻炒匀即可出锅。

家常炒之两性太极

材料

黄瓜一根,鸡蛋两个,甜椒一个,猪瘦肉,葱,盐,鸡粉,淀粉,生抽,老抽,料酒。

做法

1.黄瓜,甜椒洗净,黄瓜不去皮切滚刀小块儿,甜椒切粗丝儿,打两个鸡蛋备用,切葱花备用。

2.猪肉切条儿,加盐,料酒,淀粉抓匀腌制。

3.烧滚水,放入腌好的肉划白,去除多余淀粉。

4.烧热炒锅,加入油,葱花,炒熟鸡蛋盛出。

5.锅内下入黄瓜炒至七分熟,拌入鸡蛋,落入盐,鸡粉,拌匀,点上香油,盛出装碟。

6.洗净炒锅,重新倒入油,加入葱花,下甜椒丝儿翻炒至七分熟加入肉丝儿快炒至肉丝变色,加少许老抽调色。

7.向锅中加入生抽,盐,鸡粉,调味儿,盛出装碟。

8.将之前蒸好米饭盛入圆碗,压平表面,向碟中反扣即成。

小诀窍

1.腌制好的肉要下滚水划白,去除多余淀粉,既美味又健康。

2.米饭反扣前要压平表面才能扣出美好造型。

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