调料
盐3克,胡椒粉2克,香油2克,植物油25克。
步骤
1.韭黄洗净,洋葱去皮切末。
2.然后把买来的新鲜猪肉剁的细细的,之后往肉馅里加入盐、胡椒粉、香油同一方向搅拌均匀。
3.再加入韭黄、洋葱拌匀成肉馅。
4.饺子皮摊开,放入肉馅捏成长形,两端轻压一下。
5.平底锅倒入15克油烧热,以小火慢慢煎煮。
6.等煎煮的差不多的时候,就待水分都收干之后,改大火略煎一下,盛起前淋上10克油就可以了。
制作提示
1.面粉加水适量,揉匀,搓成长条,分成多个大小相等的面球,擀成薄片即可。
2.还可以到超市购买成品效果同样。
做法二
材料
面粉,猪肉(肥),芹菜,植物油,盐,味精等调味料。
做法
1、猪肉、芹菜剁成馅儿,懒人们也可以用搅拌机哈。
2、加入盐、味精、花椒、胡椒、植物油拌匀。
3、烫面做皮,面里加少许猪油更酥更好吃,我加滴植物油。
4、包的方法白痴看看也会了,擀出面皮,放上馅儿对折就好了。
5、热锅,放油,把饺子放进去煎至两面金黄即可。
做法三
材料
肉馅、面、姜末、葱末、盐、料酒、酱油、海米、扇贝。
步骤
1、准备食材,如果没有新鲜的海捕虾,可以加扇贝柱和海米。
2、肉馅里加水搅至黏稠后加姜末、葱末、盐、料酒、酱油,将海米、扇贝柱剁碎搅拌均匀。
3、韭菜切碎,拌匀。
4、和面,用温水,这样会好吃。
5、活好面后,饧30分钟揉匀,切面、赶皮,比饺子大一些。