肉末粉条的家常做法 冬天不吃它白过了

肉末粉条可是冬日里非常美味的一道菜品，很多人都喜欢在冬天食用肉末粉条，小*慢炖，一边炖一边吃，别提有多鲜美了，那么大家知道肉末粉条的做法吗?肉末粉条怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下肉末粉条的做法大全吧。

肉末粉条的做法有很多，不同的做法味道不一，下面大家一起来看看如何制作出美味的肉末粉条吧。

肉末粉条一

材料

肉末100克、粉丝100克、姜1小块、葱1根、辣豆瓣酱1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺。

做法

1、粉丝用开水浸泡，捞出剪成段，再沥干水分。

2、锅中加适量油，爆香葱姜，放入肉末煽炒至出油，加入辣豆瓣酱，同肉末翻炒均匀，再倒入100毫升清水，加入白糖、生抽，炒均匀。

3、放入泡好的粉丝，翻炒至收汁，*后撒上葱花炒均即可。

肉末炒粉条二

材料

粉条、培根、虾米、蒜、生抽、蚝油、盐。

做法

1、粉条泡软，用水煮好，用凉水多冲几次，沥干水分。

2、锅内放油，放大蒜片爆出香味，放入培根末、肉馅和小虾米翻炒，放入粉条，搅拌，然后放生抽，蚝油，盐调味即可。

香菇肉末粉丝汤

材料

香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油。

做法

1. 香菇切成两半、或者片、或者丁;猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油。

2.粉丝发好，煮熟，泡冷水。

3.鸡蛋打好，煎成饼，切丝。

4.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇;翻炒两下后加水。

5.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝;加入适量的盐、鸡粉调味。

6.*后放入蛋丝，可以出锅。

7.碗底放入香油、胡椒粉;把汤倒入碗里，面上撒上葱花。

肉末炒粉丝

材料

红薯粉丝，肉末，青蒜，嫩笋，干香菇，料酒，生抽，老抽，盐，糖。