肉末粉丝的家常做法 吃了让你忘不了

2016-09-26来源 : 互联网

肉末粉丝是一道非常经典的家常做法,味道鲜美,营养丰富,多吃肉末粉丝对人体有很大的好处,能够补充人体所需的营养物质,那么大家知道肉末粉丝的做法吗?肉末粉丝怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下肉末粉丝的家常做法吧。

肉末粉丝味道非常鲜美,很适合在冬天食用,下面大家一起来看看如何制作出美味的肉末粉丝吧。

娃娃菜番茄肉末粉丝锅

材料

干粉丝100克,蕃茄1只,娃娃菜1颗,肉末1匙,高汤1碗,葱花少许,食盐少许,胡椒粉少许,香油少许。

做法

1.粉丝先在冷水中泡软后,取出,沥干水份。

2.小锅内注入高汤,加入切好的番茄,煮开,接着加入泡软的粉丝,白菜叶儿,用中火,加盖慢慢煮,再次煮开后,加入一匙炒香的肉末,少许食盐,以及胡椒粉调味,拌匀。出锅前撒上一把葱花,滴几滴香油,即可。

家常炒之瘦肉粉丝烧白菜

材料

大白菜1/4棵,粉丝一小捆,猪瘦肉200g,盐,鸡粉,生粉,料酒,葱,香油,生抽。

做法

1.大白菜洗净,切横条儿备用,切葱花,粉丝在冷水里略微泡下。

2.猪瘦肉切条儿,加料酒,盐,生粉抓匀腌制。

3.热锅下油,加葱花煸炒瘦肉,加老抽调色,盛出备用。

4.锅内下白菜,盖盖闷煮,等白菜软下来,加入泡好的粉丝,略微拌炒,加入瘦肉一起拌炒,加生抽,盐,鸡粉调味儿,出锅前点入香油即成。

小诀窍

粉丝提前泡一泡更好熟,但是不要泡太久,否则下锅容易烂。

家常快手小炒--肉末炒粉条

材料

粉条、培根、虾米、蒜、生抽、蚝油、盐。

做法

1、粉条泡软,用水煮好,用凉水多冲几次,沥干水分。

2、锅内放油,放大蒜片爆出香味。

3、放入培根末、肉馅和小虾米翻炒。

4、放入粉条,搅拌,然后放生抽,蚝油,盐调味即可。

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