做法
1.蒜黄洗净切段,鸡蛋加少许盐打散,黑木耳洗净切丝。
2.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
3.然后锅中再加入少许的油慢慢烧热,等它热到一定温度的时候放入一些切好的葱花爆香。
4.然后倒入蒜黄和木耳翻炒。
5.加入适量的盐。
6.再加少许糖。
7.加入白糖之后立刻翻炒,一定是要均匀翻炒的那种,然后再倒入刚才炒好的备用鸡蛋。
8.淋入香油。
9.翻炒均匀关火。
做法二
主料
猪里脊、(2两)蒜黄、(半斤)、红柿子椒(一个)。
做法
1、将猪里脊切丝,用盐、料酒、淀粉拌匀。
2、将蒜黄洗净切寸段,红椒和姜均切丝。
3、将锅烧热加油,放入姜丝和猪肉炒散盛出。
4、锅里留油,放入蒜黄翻炒,加盐和胡椒粉,少量的水。
5、将红柿子椒放入,炒均匀
6、最后加入熟肉丝,鸡精,炒匀出锅。
7、盛出装盘中。
做法三
材料
蒜黄、肉、盐、油、醋、味精。
做法
1、将瘦肉切成丝。
2、加入黄酒,滴几滴清水。
3、调入生抽。
4、调入老抽,顺一个方向搅拌,使肉丝吸收水分。
5、加入生粉,拌均匀。