炸油条的最新配方 教你轻松做出安心油条

2016-09-24来源 : 互联网

做法

1.把它们拌匀溶解后,加入水以手揉匀,再静置松弛30分钟。

2.将做法1的面团再一次轻揉,整型好并用塑胶袋包好,泠藏一夜。

3.将做法2的面团以桿面棍捍成长片状,再以面刀切成厚约0.5公分的面条。

4.取两条重叠再以面刀或铁条由中间按压使其沾黏住,静置松弛5分钟。

5.两手拿起面条向两端往外轻拉,最后,再静置松弛5分钟。

6.热锅,放入沙拉油以大火烧热至200∼210℃时,将做法3的油条以两手向外轻拉慢慢放入油锅内.

7.油炸时要不停的翻转且整型,当炸至表面颜色呈黄色均匀笔直时捞起沥干油脂即可。

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