浇汁豆腐 带你品尝豆腐盛宴

做法

1、香菇泡软，火腿、洋青椒、胡萝卜都切丁。

2、豆腐煎两面金黄。

3、煎豆腐的油全部倒掉，1勺番茄酱、1勺蚝油混合小火炒一下，放入洋葱、香菇、火腿、胡萝卜丁炒散，兑水，放盐、黑胡椒，煮开。

4、放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟，盛出。

5、剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香，浇在豆腐上即可。

方法三

主料

豆腐、肥肠、油菜心、胡萝卜、姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、红辣椒油、盐、油。

辅料

姜10g、干辣椒10g、蒜苔50g、洋葱50g、盐3g、红烧酱油10ml、料酒20ml、青椒20g、蒜10g。