早餐喝牛奶不如吃奶酪？

我国居民人均年摄入牛奶约8.1千克，不足世界平均值的1/12，《中国居民膳食指南》中提出，奶制品应该成为中国人的“终身食品”。然而中国人往往轻“奶酪”重牛奶，其实奶酪更适合早餐吃，可以称得上是牛奶“浓缩”的精华……

早上第一口早餐吃什么?

很多人喜欢在清晨醒来后喝蔬菜汁，理由是摄取蔬菜汁里的直接营养及清理体内废物，可这样的做法却忽略了一个最重要的关键，那就是人体内喜欢温热的环境。专家介绍说，身体温暖，微循环才会正常，所以清早起来第一口食物最好选择温热的。

从中医角度看，吃早餐是不宜先喝蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰豆沙，而应吃热食。早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这个时候你在吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血液流通更加不顺。