2016秋季大吃螃蟹季 中医提醒有些食物不能与之搭配

2016秋季大吃螃蟹季 中医提醒有些食物不能与之搭配

秋蟹肥美的季节，很多人会到海鲜餐厅大吃螃蟹或买回家自己做，一次吃上2、3只，但螃蟹性寒凉，许多人会配上啤酒一起吃，喝下身体热热的认为能驱寒，然而，这样做可能并不科学。据台湾《联合报》9月20日报道，专家呼吁，啤酒和水梨、瓜果也是凉性食物，特殊体质恐导致腹泻和胃痛，改以温性的绍兴、高粱酒取代或搭配姜汤、姜丝才能驱寒。

据报道，台湾地区台北市中医工会健康推广委员会副主任郭威均表示，他曾遇过一名20多岁的年轻人因聚餐吃了太多的螃蟹结果腹泻不停，也有不少病人大啖秋蟹后荨麻疹发作全身痒，提醒平日肠胃差、持续腹泻或喝完牛奶后，肠胃容易不舒服、经期时仍少量或避免食用。

尤其螃蟹和柿子、啤酒一起吃，郭威均说，凉性食物一起吃会有加乘效果，加剧“寒毒”，且大家最爱吃的脏器部位蟹膏，更是寒凉聚集之处，如果女性正处经期吃太多螃蟹，平常就容易在生理期头痛、腰酸的人，可能会加剧症状。

不仅是啤酒，不少人饱餐一顿后会喝茶帮助消化，但吃过螃蟹后恐怕不适合。有中医提醒，茶饮品中含有单宁酸和高蛋白的蟹肉相克，经消化分解后会形成单宁酸蛋白，容易造成消化不良、胃胀气等，建议可搭配高纤蔬菜、全谷物较佳。

中医医师提醒，根据螃蟹食性它们会吃腐烂异臭的动植物，体内滋生有大量细菌，尽量选择新鲜的螃蟹，且当天即煮即吃，别一次买太多吃不完放到隔夜再吃，也尽量别跟高饱和脂肪酸的肥肉、烘焙品一起吃。