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餐桌上的肉哪种*适宜，相信大家心里已经有了想法。而如何挑选新鲜、安全的肉类产品，给出如下几条建议。
1.认准市场和品牌
一般来说，大型商场和连锁超市为了**发展而比较注重自身的声誉，会将食品质量与卫生要求放到*要位置，相对于传统的菜市场、小摊贩而言，他们更可靠些。
2.选择脂肪含量低的肉
牛、羊肉蛋白质含量一般在20%左右，高于猪肉(13.2%)，畜肉中猪肉脂肪含量*高，平均在18%，羊肉次之，牛肉*低。
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