曝光 这物多数含甲醛以后别吃

看了上文中的介绍，让我们对夏季饮食提高了警惕，究竟夏季饮食需要注意什么呢？

夏季饮食注意事项

1、慎重采食野菜和野生菌，切勿采摘、采购、食用不明种类的野生菌、野菜和野果。如进食后发生头昏、头痛、腹痛、腹泻或**呕吐等症状，要及时就近到医疗机构诊*，以免延误病情。

2、烹调食品要烧熟煮透，未经烧煮的食品通常带有致病菌，只有**烹调才能杀灭各种病原体，而且加热时要**食品的所有部分的温度至少达到70℃以上。四季豆、豆浆因分别含有红细胞凝集素、皂甙，要**加热煮熟。

3、加工食品时要注意卫生，加工制作用餐具、砧板、容器应生熟分开，且用前消毒，用后洗净。所有食品原料应用流动的洁净水多次清洗，去除细菌和农药残留。

4、立即食用煮好的食物，食用煮后在常温下存放4-5小时的食物是极不安全的，因为烹调好的食物冷却到室温时，微生物就开始繁殖，繁殖到一定数量或繁殖过程中产生的毒素可致进食者中毒。

5、外出用餐时尽量选择持有餐饮服务许可证(或食品经营许可证)且量化等级比较高的(B级以上)餐饮单位就餐，不去卫生状况差、无餐饮服务许可证(或食品经营许可证)的餐饮单位及路边露天饮食小摊点就餐。

6、**再加热熟食品，隔顿、隔夜的食物如存放于冰箱内，食用前须**再加热，这样可以杀灭储存时增殖的微生物，但如发现熟食品变质时，则应弃去，因为一些微生物产生的毒素靠加热是消除不了的。