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桂花蜜汁牛肉
做法:锅放*上,放入油,油热下葱、姜爆出香味,投入切成拇指大小的牛肉块,翻炒片刻,倒入适量料酒,再加盖焖几分钟,然后加适量酱油、醋、糖,清汤拌匀后小*焖煮;待牛肉酥烂后,加糖桂花少量,开大*,将汁收稠,装盘,滴上香油,撒上点胡椒粉,盘边配以香菜即成。
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