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番茄*腿蛋卷
材料：鸡蛋2个、番茄半个或1/4个、洋葱1/4个、*腿1片、盐、胡椒粉各少许(可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味)。
做法：
1、准备好材料，都很普通常见。
2、鸡蛋打入碗中，2-3个。
3、西红柿洋葱*腿切成丁。
4、取出平底锅，加热，倒入少许油，用中*将洋葱炒香。
5、加入西红柿丁、*腿丁继续炒香。
6、这时可以倒入蛋液。
7、待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可。
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