功效:补肝肾、退*热、乌须发,延年益寿,适用于眼睛干涩、皮肤干痒、青春痘、粉刺、斑点、肌肉筋骨酸软、健忘、眩晕耳鸣、白发、掉发、秃发等症。
材料:新鲜山药1斤,何*乌3*,天门冬1两半,白扁豆5*,鸡肉丝、葱丝、姜丝适量,米1杯、盐、香油、米酒
做法:1.将山药洗净,切丁(约1立方厘米)备用。
2.鸡肉丝加少许盐、米酒及太白粉调味备用。
3.将何*乌、天门冬及白扁豆放入纱布袋内,与米煮成粥后,转为大*,加入鸡肉丝及山药,滚煮数下,加入盐及数滴香油调味,焖约10分钟即可食用。
滋阴排骨粥
功效:补阴清热,生津止渴,适用于两颧潮红、口燥咽干、手足心热、面红盗汗(睡时流汗)、**干结、小便量少等。
材料:刺五加3*,麦芽3*,麦冬5*,黄精5*,煮熟糙米、小米各半碗,姜2片,*腿丝、皮蛋块、小排骨、烫菠菜及蛋汁各1/4碗、盐、米酒。
做法:将**材及姜片放入药袋中,与小排骨加10杯水,大*煮滚,转为小*煮约1小时,去除药袋加入米饭,熬煮成粥后加入*腿丝等其余材料,煮熟后加盐调味,即可食用。