羊肉怎么做好吃 推荐四款羊肉食谱

做法

1、羊肉切块，焯水洗净，白萝卜去皮切厚片，龙眼肉洗净。

2、取砂锅，加姜片、黄酒、羊肉汤，煮开。

3、放龙眼肉、萝卜、羊肉，改中小*炖3小时，炖到羊肉酥烂，加盐调味即可。

功效：羊肉温，萝卜凉，二者结合煲汤能温胃健体，补而不燥，很适合体虚者食用。

二、葱爆羊肉

材料：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量。

调料：食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。

做法

1.*先将羊肉用酱油、味精、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟后倒出多余汁料，沥干，留着备用。

2.把洋葱洗干净切成块，蒜洗干净切片，大葱洗干净切段。

3.往锅里倒油烧至七成热，然后倒入羊肉爆炒1分钟左右后盛出。