新年吉祥菜之五福临门-

2016-09-10来源 : 互联网

五福临门属于家常菜菜谱,主要原料是豆腐200克、豆腐干50克、豆腐泡50克、腐竹50克、豆腐皮50克;工艺是其它,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

五福临门的原料:豆腐200克、豆腐干50克、豆腐泡50克、腐竹50克、豆腐皮50克

五福临门的配料:虾5个、鱿鱼半条、鹌鹑蛋5个、白玉菇1盒、黑木耳少量、胡萝卜少量、姜、葱

五福临门的调料:绍酒、生抽、蚝油、盐、高汤适量

五福临门的做法:

1、将腐竹、黑木耳泡开,胡萝卜、姜切片,葱切成段;

2、白玉菇洗净,**,豆腐干、豆腐皮切块,豆腐切厚片,放入煎锅中,煎至两面金黄;

3、鱿鱼切片、虾挑去泥肠,鱿鱼、虾仁用沸水烫过,鹌鹑蛋煮好剥去壳;

4、炒锅烧热油,爆香葱、姜、蒜,加入高汤、料酒煮开;

5、鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂锅,倒入烧开的汤;

6、放盐、生抽、蚝油调味再放入胡萝卜、黑木耳、鹌鹑蛋小*炖20分钟勾欠即可。

温馨提示:*后一步炖个20分钟即可,别多也别少。

吃出健康

豆腐

1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的**蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人**钙的需要量。

2、豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的**佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防*骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、**腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

鱿鱼

标签: 饮食健康

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