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材料(5人份):番茄2个,胡萝卜2条,马铃薯2个,洋葱1个,蘑菇1两,生姜2片。
做法:
①将所有材料洗净,去1块老姜,切2片备用;胡萝卜、马铃薯去皮切成大块,洋葱去掉褐色外膜后,对半打开;
②在锅中加入清水,待水煮开后,再放入所有材料,以大*煮约20分钟后,转为小*,煮约1个小时。
营养成分(1人份):热量47卡路里,蛋白质3.4克,脂肪1.4克,糖类14.3克,膳食纤维7.3克。
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