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做法:
1.将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。
2.净锅上*,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大*烧开转小*炖50分钟调味即成。
营养速查:当归有补血、养血之功效,对贫血、面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能,粗蛋白质,粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。
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