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芹菜100克,豆腐250克,食盐、味精、麻油等各适量。芹菜洗净切段。豆腐切成块,放油锅内用文*微煎,再入芹菜稍炒,加盐、麻油适量,煮10分钟后放味精少许即可。
本菜能平肝清脑。佐餐常食,适于脑动脉硬化记忆力下降、失眠等患者。
芹菜核桃大枣汤
芹菜、核桃仁、大枣各适量,共煮为汤食之。
芹菜与核桃仁搭配同食,能润肤美容、***、延年益寿。还可以作为高血压、便秘等患者的辅助食疗食物。
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