兔肉怎么做好吃 七款兔肉美味食谱-

制作：将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大*烧开后移至小*上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝母味苦，可不食用。

功效：有润肺止咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、虚*内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性子宫出血及宫颈炎等。

百合兔

用料：兔肉250克，百合40克，田七15克，香油、食盐、味精适量。

制法：百合洗净，田七打碎，兔肉切丝，将三者放入锅中，加适量冷水，用小*炖熟，加盐调味后，饮汤或佐餐食用。

功效：有清热解毒、滋阴养胃功效，适用于肺癌放疗期间痰中带血丝者。

生地兔

用料：仔兔肉80克，生地20克，杞子20克，素油、食盐适量。

制法：将仔兔肉洗净切块，与生地、枸杞子一起加水适量放入炖盅，隔水炖3小时。调味食用。

功效：生地清热、滋补肾阴;枸杞子味甘性平能滋补肝肾;兔肉味甘性温能补中益气、滋阴凉血解毒。适用于肝肾阴虚型发热伴头晕者。

当归兔

用料：兔肉250克，当归15克，百合50克，田七10克，素油、食盐适量。

制法：将百合、当归洗净切碎;田七研末;三味药材与兔肉同放入蒸碗内，加水适量，隔水文*煨至烂熟，调味后饮汤吃肉。