早餐吃什么最有营养 最全的健康营养早餐-

主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能**相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。

第三层：鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类

主要提供**蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。

第四层：奶类和豆类食物

奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的**蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的**来源。豆类含丰富的**蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。

第五层(塔尖)：油脂类

包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。