西兰花的做法 7款西兰花养生食谱

蛋黄西兰花粥

材料：粳米，西兰花，蛋黄

做法：先将鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，再把大米洗干净，放入砂锅加水煮成粥，然后加入蛋黄，*后放西兰花，稍加点盐至煮滚即可。

香菇炒西兰花

材料：西兰花300克，干香菇6朵，*蒜2个，植物油3汤匙，精盐1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升

做法

1、用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。

2、锅置旺*，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，*后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将*调至中*，焖7-8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。*后将蒜片去掉盛盘即可。

凉拌西兰花

材料：西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳

做法

1、西兰花焯水，冰水冰凉。

2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可，喜欢木耳，所以无处不在。

上面我们就来介绍四款西兰花食谱，希望对你的养生有所帮助。