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做法
1、土豆切成细丝放进水里泡一会,用时沥干水,这样可以防止土豆变色,也可以让土豆变得更脆。
2、尖椒也切成丝,锅内放入适量的植物油,烧热后放入尖椒丝爆出香味,再加入沥干水的土豆丝。
3、爆炒至土豆丝稍变透明变色,再加入适量的盐。
4、加入醋和辣椒油。
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